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Los beneficios del licopeno

Los beneficios del licopeno

Cada vez existen más estudios que sugieren que el consumo de licopeno tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana, reduciendo la incidencia de patologías cancerosas de pulmón, próstata y tracto digestivo, cardiovasculares y del envejecimiento. También existen evidencias científicas de que previene el síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en la gente mayor de 65 años.

beneficios del licopenoEsto se debe a que el licopeno posee propiedades antioxidantes, protegiendo las células humanas del estrés oxidativo, producido por la acción de los radicales libres, que son uno de los principales responsables de las enfermedades cardiovasculares, del cáncer y del envejecimiento.

Se desconocen las bases biológicas de estas propiedades, pero parecen directamente relacionadas con el elevado poder antioxidante del licopeno, mucho más que otros antioxidantes.

Los primeros estudios se centraron en la prevención de ciertos cánceres, que indicaban que aquellas personas que lo consumían con frecuencia estaban menos expuestas a cánceres que afectaban al sistema digestivo y al reproductor.

Otros estudios posteriores venían a demostrar las propiedades del antienvejecimiento del licopeno, demostrando que personas mayores con índices mayores de licopeno en la sangre tenían una mayor agilidad que las que tenían índices menores.

Otras investigaciones descubrieron que el licopeno también reduce los niveles de colesterol en forma de lipoproteína de baja densidad (LDL), que produce aterosclerosis, por su ingesta reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Su ingesta

En España es fácil consumir licopeno a partir de frutas y hortalizas frescas, siendo de media la cantidad de licopeno consumida de aproximadamente 1,3 mg/persona/día.

Su uso ha sido permitido como colorante alimenticio, aumentando así su disponibilidad con el uso de las comidas cocinas, por ejemplo en el tomate guisado, que como suele ir con platos ricos en aceites (salsas, pastas o pizza) incrementa la asimilación del licopeno hacia el torrente sanguíneo.

Deporte para niños

Deporte para niños

deporte para niñosEn anteriores artículo hablamos de que los niños deben realizar ejercicio, dependiendo siempre de su edad y condición física. A continuación ponemos una serie de deportes, y a que edad sería recomendabñe comenzar a practicarlos.

  • Baloncesto: es un deporte muy aconsejado y divertido, que se suele iniciar a los 7-8 años como juego.
  • Fútbol: hasta los 10 años practicar como juego. A partir de los 12 años se puede participar en competiciones infantiles, bajo unas reglas diferentes a las de los adultos. A partir de los 15 años ya se puede competir de forma más real, pero dejando transcurrir suficiente tiempo entre partidos para que descanse.
  • Natación: la natación es un deporte muy completo siendo apropiado que los niños comiencen a nadar entre los 3-4 años. A nivel más intenso no debe iniciarse antes de los 10-12 años, según el desarrollo de cada niño.
  • Tenis: pueden empezar a los 6-7 años, pero no de forma intensa, ya que es un deporte asimétrico que necesita compensación.
  • Judo o karate: al principio sólo debe practicarse como juego, y nunca para competir.
  • Gimnasia: hasta los 7 años los niños solo tienen que jugar, pero a partir de esa edad como mínimo deben realizar gimnasia por lo menos dos veces a la semana.
  • Atletismo: deporte muy completo, aconsejándose su iniciación a partir de los 10 años.
  • Esquí: se puede empezar desde niño como diversión, para que no le coja miedo. Los entrenamientos más en serio no deben iniciarse hasta que el niño no complete su desarrollo.
  • Ciclismo: la forma de entrenamiento debe ser suave hasta que la persona no esté completamente desarrollada (no antes de los 17 años).

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Combinaciones de alimentos poco aconsejables

Combinaciones de alimentos poco aconsejables

La cantidad de platos existentes en el mundo, forman parte de la riqueza cultural y gastronómica de cada país. Cada alimento puede cocinarse de muchas maneras, dependiendo del gusto del consumidor.

alimentos aconsejablesLas investigaciones demuestran que ciertas comidas se vuelven más sanas cuando se comen en combinación unas con otras, y que existen determinadas mezclas que no favorecen la utilización de nutrientes, reduciendo la disponibilidad de nutrientes con respecto al consumo del alimento si se comiera por separado.

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El tomate y el licopeno

El tomate y el licopeno

El tomate y el licopenoEl licopeno es un pigmento vegetal, que aporta el color rojo característico a los tomates, sandías y en menor cantidad a otras frutas y verduras.

En la dieta mediterránea ingerimos el licopeno a partir sobre todo del tomate y sus derivados (salsas, tomate frito, ketchup, pizzas) y la sandía.

A más maduro el tomate, más licopeno, pudiendo presentar grandes variaciones según la variedad, condiciones del cultivo como el tipo de suelo y clima, el almacenamiento…

De media la cantidad de licopeno en los tomates de ensalada está alrededor de 3000µg/100g, mientras que en los de “tipo pera” superán más de diez veces esa cifra.

Aunque suene raro, el contenido de licopeno es menor en los tomates de invernadero, que en los tomates producidos al aire libre. Pero el contenido de licopeno es menor en frutos que se recolectan verdes y maduran en almacén en comparación con los frutos madurados en la planta.

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A cada edad una actividad física

A cada edad una actividad física

Un niño con una buena salud siempre está haciendo alguna actividad, ya que es algo que viene implícito en su comportamiento infantil. No les gusta estarse quietos, y de forma espontánea tienen a jugar, descansando cuando se fatigan.

niños jugando

Esta conducta natural puede modificarse en un sentido u otro, por costumbres sociales de nuestro entorno, ya sea hacia un exceso de inactividad o por exceso de ejercicio.

Es decir, igual de malo para su salud es aquel adolescente que no realiza ningún ejercicio, como aquel que se excede y puede originar problemas en su proceso de crecimiento o la aparición temprana de lesiones.

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Demencia o  infarto cerebral: ¿a que velocidad caminas?

Demencia o infarto cerebral: ¿a que velocidad caminas?

Según una investigación del Centro Médico de Boston (EE UU), la velocidad a la que caminamos mientras somos adultos puede ser un indicador del riesgo de sufrir demencia o infarto cerebral al llegar a la tercera edad.

caminar

Erica C. Camargo y sus colegas analizaron hace 11 años, más de 2.400 hombres y mujeres de alrededor de 60 años, midiendo la velocidad a la que caminaban y la fuerza de agarre de sus manos y la función cognitiva, gracias a escáneres cerebrales.

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Las colonoscopías reducen los riesgos de muerte por cáncer

Millones de personas se han sometido a una colonoscopía, porque los médicos presuponían que la extirpación de pólipos mejoraba la supervivencia.

Ahora, un estudio ha demostrado que eliminar tumores precancerosos detectados durante la prueba puede reducir a la mitad el riesgo de morir de cáncer de colon.

Un segundo estudio en Europa encontró que las colonoscopías fueron mejores detectoras de pólipos que otras herramientas comunes de evaluación, como los análisis de materia fecal. Ambos estudios han sido publicados en el New England Journal of Medicine.

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Dormir bien hace que estemos más sanos

Dormir bien hace que estemos más sanos

El éxito del sistema inmune del organismo cuando tiene que luchar contra una enfermedad depende de su ciclo circadiano de 24 horas, es decir, del reloj biológico, lo que significa que a ciertas horas somos más vulnerables a enfermar.

dormir bienEsto es lo que han descubierto un grupo de Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale, cuando al realizar sus experimentos observaron que en los ratones, el reloj circadiano controla el nivel de actividad de un gen del sistema inmune que responde a la presencia de virus y bacterias.

Cuando más se expresa este gen (TLR-9), mejor se enfrenta al organismo a las infecciones. Y si se administra una vacuna en el momento de máxima actividad de TLR9, la inmunización también resulta mucho más efectiva.

Erol Fikring, epidemiólogo y coautor del estudio que publica la revista Inmunity comenta que de los resultados se deduce que interrumpir nuestro horario normal, alterando el ritmo circadiano, da como resultado que seamos más vulnerables a la invasión de virus y bacterias.

Comenta que la gente sabe que, cuando alteran sus patrones del sueño debido a una noche de insomnio o al acostarse más tarde, se está más predispuesto a enfermar. Por ello, el jet lag, también nos predispone a contraer gripes, resfriados y otras infecciones.

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La importancia del desayuno

La importancia del desayuno

desayunoHay algunos alimentos o costumbres que no sientan bien si se tomano realizan al desayunar. Por ejemplo, según un estudio publicado por la Universidad de Tasmanai (Australia) en la revista American Journal of Clinical Nutrition, las personas que se saltan el desayuno tienden a comer peor y hacer una vida más sedentaria. Además suelen tener niveles de colesterol e insulina más elevados (y por lo tanto más tendencia a sufrir diabetes y cardiopatías) que quienes desayunan.

Si te gusta hacer deporte por la mañana, realízalo antes del desayuno, porque un estudio de la Universidad de Birmingham publicado en Medicine & Science in Sports & Exercise demostraba que se quema más proporción de grasa. Si por el contrario, desayunamos antes de realizar el ejercicio, los carbohidratos ingeridos (cereales, pan, etc.) interrumpen el metabolismo de la grasa durante al menos 6 horas.

El Environmental Health Journal publicó un estudio donde comentaba que los niños que desayunan a diario tienen menores niveles de plomo en la sangre (un 15% menos) que los que se lo saltan.

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Una buena higiene del sueño

Una buena higiene del sueño

domir-bienSiguiendo el anterior artículo sobre trastornos del sueño, comentamos los siguientes pasos para conseguir una buena “Higiene del sueño”:

  1. Es importante dormir una cantidad suficiente de horas, ya que el descanso es una necesidad básica que debe cubrir nuestro organismo diariamente. Una persona adulta debe dormir por aproximadamente 7 horas.
  2. El principal factor de riesgo asociado a la apnea y los ronquidos es el sobrepeso, por ello mantener una dieta equilibrada y practicar ejercicio es recomendable.
  3. Fuera estimulantes, una cena ligera, una habitación tranquila y relajante, sin ruido ni luces, ayudan a que el acto de dormir sea más sencillo.
  4. El ejercicio físico además de ser bueno para la salud, favorece el sueño.