El tomate y el licopeno

• 12 abril 2012
• by: Rosa Dopido
• in: Salud
• Tags: Alimentacion, Calidad de Vida, Salud
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El licopeno es un pigmento vegetal, que aporta el color rojo característico a los tomates, sandías y en menor cantidad a otras frutas y verduras. En la dieta mediterránea ingerimos el licopeno a partir sobre todo del tomate y sus derivados (salsas, tomate frito, ketchup, pizzas) y la sandía. A más maduro el tomate, más […]

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