Catherine Geslain-Lanéelle, directora de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) comunicó que los casos de salmonella en humanos se redujeron a la mitad en la Unión Europea (UE) en los últimos cinco años, frente a su aumento en Estados Unidos durante el mismo periodo. Geslain-Lanéelle, explicó que las diferencias se deben al proceso que […]
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