Un ensayo de la Universidad de Navarra y otros 19 centros españoles ha comunicado que una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen o con frutos secos puede revertir la arteriosclerosis en las arterias carotideas en un año. Miguel Ángel Martínez González, catedrático que dirige el departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de […]
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